VTKC

A hidegen sajtolt olaj fontos anyagokat tartalmaz

A megfelelő táplálkozás nagyon fontos mindenki számára. Ahhoz, hogy olyan tápanyagokat tudjunk bevinni a szervezetünkbe, amire éppen annak szüksége van, jó ha tudjuk, hogy mit érdemes beszerezni. A hosszú tél megérkezése előtt jól jöhet pár üveg hidegen sajtolt olaj beszerzése.

Ezeknek az olajoknak a vitamin- és ásványi anyag tartalma nagyobb, mint azoké, amelyeket más meleg eljárások következtében állítanak elő. Ennek oka főként az, hogy a meleg eljárások hatására néhány vitamin vagy zsírsav könnyedén lebomlik. Ugyanez fordulhat elő azokban az esetekben is, amikor nem nyers formában, hanem sütésre használjuk fel.

Nagyon finom és ízletesek lehetnek azok az ételek, saláták, amelyek ilyen hidegen sajtolt olaj felhasználásával készülnek. Érdemes ezért körbenézni a különböző áruházakban vagy esetleg az interneten, hogy hol találhatóak ilyen készítmények. Abban az esetben, ha van kertünk vagy éppen tudunk magokat venni, akár saját magunk is elkészíthetjük ezeket az olajokat, csak szükségünk van egy olyan berendezésre, amelyik alkalmas a préseléshez.